„nach Oma’s Rezepten“
Seit eh und je wird überall auf der Welt Gemüse fermentiert.
Und auch bei Ihnen wird Sauerkraut oder Kimchi mit Sicherheit
schon mal auf auf dem Teller gelandet sein.
Doch woher kommt das eigentlich und wie geht das?
Das Schnibbeln von Gemüse ist auch etwas aufwendig aber der ganze
Prozess wird von Mikroben z.B. Milchsäurebakterien übernommen.
Sie kommen in natürlicher From in sehr vielen Gemüsesorten und fermentieren das Gemüse.
Bei uns lernen Sie Schritt für Schritt Fermentation zu verstehen und praktisch anzuwenden.
Dauer ca. 3-4 Stunden Kosten : 79 Euro p.P.
Im Kurs enthalten:
Frische Gurken, Kohl, Gemüse usw. … Gewürze
und Salzlake für ca. 3 x 1000ml Gläserinhalt zum Mitnehmen.
Handout mit tollen Rezepten; Fingerfood und Getränke.
3 Stück 1000 ml Deckel- oder Schraubgläser mit großer Öffnung
sind nicht enthalten und müssen mitgebracht werden!
Der Erwerb ist auch bei uns möglich.
Anmeldung unter kraeuter@natursteinhof-radtke.de
