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Fermentieren für Anfänger, Langenfeld

Mai 18 @ 15:00 - 19:00

Fermentieren für Anfänger

nach Omas Rezepten….

 

Seit eh und je wird überall auf der Welt Gemüse fermentiert. 

Und auch bei Ihnen wird Sauerkraut oder koreanisches Kimchi mit Sicherheit schon mal auf auf dem Teller gelandet sein. 

Doch woher kommt das eigentlich und wie geht das? 

Das Schnibbeln von Gemüse ist auch etwas aufwendig aber der ganze 

Prozess wird von den Mikroben und Milchsäurebakterien übernommen. 

Sie kommen in natürlicher From in sehr vielen Gemüsesorten vor und fermentieren das Gemüse. 

 

Fast jede bekannte Gemüsesorte eignet sich dafür.

Die klassischen sind:

  • Kohl in allen Formen und Farben
  • Karotten
  • Gurken
  • Rote Bete

 

 

 

Bei uns lernen Sie Schritt für Schritt Fermentation zu verstehen

und praktisch anzuwenden.

 

 

Termin: 

  1. Mai, um 15:00 Uhr

 

Dauer ca. 3-4 Stunden   

p.P. 79 Euro

Max. 8 Teilnehmer/innen

 

 

Im Kurs enthalten: 

Gemüse,  Gurken, Kohl, usw. … Gewürze 

und Salzlake für ca. 3 x 500ml Schraubgläser zum Mitnehmen !!!

Handout mit tollen Rezepten. 

Fingerfood und Getränke.

 

 

Auskunft unter 02175/5757 oder Anmeldung per Email 

kraeuter@natursteinhof-radtke.de

 

Workshops

mit Marianne Radtke

Allgemeines : 

Anmeldeschluss 2 Tage vor der Veranstaltung per email an:

kraeuter@natursteinhof-radtke.de

* Für die Zutaten wird ein geringer Kostenbeitrag vor Ort erhoben

**Bei den Veranstaltungen ist eine warme und robuste Kleidung empfehlenswert !

 

Anmeldung unter 02175/5757 oder

kraeuter@natursteinhof-radtke.de

Bezahlung: Überweisung oder Barzahlung bis 2 Tage vor Kursbeginn

Nach dem Geldeingang erhalten Sie eine Anmeldebestätigung.

 

Veranstalltungsort Langenfeld:

Natur- und Steinhof M.Radtke

Trompeter Str. 75,  40764 Langenfeld

 

Unser Angebot:

Gruppenstärke: max. 8 Personen 

Details

Datum:
Mai 18
Zeit:
15:00 - 19:00
Veranstaltungskategorie:
Veranstaltung-Tags:
, ,

Veranstaltungsort

Trompeter Straße 75 in 40764 Langenfeld – Reusrath
Trompeter Straße 74
Langenfeld, 40764 Deutschland
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Veranstalter

Natur & Steinhof M. Radtke
E-Mail
info@natursteinhof-radtke.de