„nach Oma's Rezepten"  Seit eh und je wird überall auf der Welt Gemüse fermentiert. Und auch bei Ihnen wird Sauerkraut oder Kimchi mit Sicherheit schon mal auf auf dem Teller gelandet sein. Doch woher kommt das eigentlich und wie geht das? Das Schnibbeln von Gemüse ist auch etwas aufwendig aber der ganze Prozess wird von Mikroben z.B. Milchsäurebakterien übernommen. Sie...

Herbst in Leichlingen Rothenberg…  Zu diesem Rundgang möchte ich euch einladen, mit mir gemeinsam einen neuen Blick für unsere heimischen Wildpflanzen im Herbst zu entwickeln, denn sie sind wahre Schätze der Natur! Begann der Bogen ursprünglich bei den botanischen Merkmalen der Pflanzen, der sicheren Bestimmung und der kulinarischen Verwendung, so spannt er sich heute weiter über den Nutzen der heimischen...

Herbst in Leichlingen Rothenberg…  Zu diesem Rundgang möchte ich euch einladen, mit mir gemeinsam einen neuen Blick für unsere heimischen Wildpflanzen im Herbst zu entwickeln, denn sie sind wahre Schätze der Natur! Begann der Bogen ursprünglich bei den botanischen Merkmalen der Pflanzen, der sicheren Bestimmung und der kulinarischen Verwendung, so spannt er sich heute weiter über den Nutzen der heimischen...

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After Work Rundgang Superfood im Herbst finden …und das in einer Wiese im bergischen Kürten???   Ja, das ist auch heute noch möglich! Alles ist grün – aber was ist Nahrung oder gar Medizin? Was haben unsere Vorfahren gesammelt, wie genutzt oder eingelagert für die Ernährung im Winter…? Altes Wissen neu entdecken…und das regionale Superfood in die eigene Ernährung einfügen- das ist...

After Work Rundgang Superfood im Herbst finden …und das in einer Wiese im bergischen Kürten???   Ja, das ist auch heute noch möglich! Alles ist grün – aber was ist Nahrung oder gar Medizin? Was haben unsere Vorfahren gesammelt, wie genutzt oder eingelagert für die Ernährung im Winter…? Altes Wissen neu entdecken…und das regionale Superfood in die eigene Ernährung einfügen- das ist...

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